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管理番号 新品 :61656160570
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メーカー 850cef0 発売日 2025-06-06 15:03 定価 3182円
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【公式ショップ】 Amazon.co.jp: 味・香り・色・テクスチャ 食品のおいしさの科学: 科学

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食品のおいしさの科学: 味・香り・色・テクスチャ/石倉 俊治 (著)/南山堂
・本の形態:単行本ソフトカバー・サイズ:21×15cm・ページ数:258p・発行年:1993年9月3日(第2刷)・初版年:1992年2月20日・ISBN :9784525744618◆本の状態:良好/・表紙カバー/擦れ、背の角に少し破れあり。E60-149 科学全書 19 表面の科学 岡田正和・金持徹 大月書店 書き込みあり。表紙破れあり。。・本体/天にうすいやけ。[A12343838]ストーリーで惹きつける科学プレゼンテーション法?魅力的かつ論理的に自身の研究成果を伝える世界標準のフォーマット。・本文/非常に良い。日本の天然記念物/サイエンス。

 

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