人気特価をすべて トーキョーノスタルジックラーメン―懐かしの「東京ラーメン レストランガイド

「トーキョーノスタルジックラーメン 懐かしの「東京ラーメン」完全ガイド」
山路力也 / 山西隆則

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著者略歴
山路力也
フードライター、レトログルメ研究家。英文 the japan times Destination Restaurants:AUTHENTIC JAPAN SELECTION 2021-2024/the japan times(編者)。年間700杯以上のラーメンを食べ歩く他、和食から洋食、甘味まで幅広いジャンルの老舗レストランに通い日夜研究している。ミシュランガイド東京(2024)/日本ミシュランタイヤ(編者)。「千葉ウォーカー」(角川クロスメディア)連載、「ニュースC‐master」(チバテレビ)レギュラーなど雑誌、テレビなどで活躍中。甘いのがお好き (おいしい読みもの 2) 大海社 村山 なおこ。近著に「ラーメンマップ千葉」(幹書房)。北九州・下関 上等なディナー 北九州グルメ本 遊食倶楽部4 魔法の無加水鍋レシピ。ウェブサイト「千葉拉麺通信」を主宰する他、ラーメン店のプロデュースも手掛ける。洋書◆ブダペストの老舗カフェ ジェルボー写真集 本 ハンガリー レシピ 料理。東京都杉並区出身

山西隆則
写真家。Ib-252/インパクトさっぽろ 1987年7月1日発行　発行所（株）財界さっぽろ　札幌丸かじりガイド お店三昧/L8/60919。東京写真専門学校(現・東京ビジュアルアーツ)卒業後、Ryu Studioを経て渡邊文夫氏に師事。▼ 孤独のグルメ 巡礼ガイド 3冊セット グルメ 町中華 居酒屋 定食 食堂 喫茶店 洋食 レトロ 食べログ　B級 ⑦mra。独立後は雑誌や広告を中心に、料理のみならず人物や風景などの旅写真、建築写真まで幅広い範囲で活動している。洋書◆東京のレストラン写真集 本 ガイドブック。香川県高松市出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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